0
0
kompasnasional.com | ASAHAN – Dalam rangka memenuhi kebutuhan asupan keragaman pangan yang bergizi dan seimbang serta aman, Pemkab Asahan melak- sanakan Lomba Cipta Menu, Selasa (22/8/2017) di Aula Dinas.
Ketahanan Pangan Jalan Gatot Subroto Kisaran. Kegiatan Lomba Cipta Menu yang dibuka Asisten II Setdakab Asahan Drs Jhon Hardi mewakili Bupati mengatakan, kegiatan tersebut merupakan bentuk sosialisasi kepada masyarakat luas untuk menambah ilmu penetahuan, berkreatif dan menyajikan menu yang Beragam, Bergizi dan Seimbang serta Aman (B2SA) disesuaikan dengan potensi pangan lokal di wilayahnya. Jhon Hardi berharap, pelaksanaan kegiatan itu nantinya dapat diterapkan pada keluarga dalam mengonsumsi makanan sehari-hari.
“Sajikan makanan dengan menu yang beragam, bergizi dan menarik kemauan untuk makan, sehingga dapat mengurangi niat membuang makanan,” pesan Jhon Hardi.
Menurut Jhon Hardi, untuk membangun Sumber Daya Manusia yang unggul dan berkualitas, harus dapat mengubah dan memperbaiki pola konsumsi pangan lain yang bergizi, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, daging dan ikan dengan mengurangi komsumsi beras sebagai sumber karbohidrat.
Sementara, Kadis Ketahanan Pangan Ir Amir Husein Siregar menyampaikan, dalam mewujudkan kebutuhan pangan yang bergizi beragam, seimbang dan aman juga diperlukan disertifikasi keragaman bahan pangan. “Lahan kita cukup luas untuk melakukan ekstensifikasi, sehingga dapat mewujudkan program B2SA dan menuju Indonesia Lumbung Pangan Dunia,” kata Amir Husein mengutip penyataan Mentan RI (M Husni Lubis)
