0
0
Kompasnasional.com
Biji semangka seringkali dianggap mengganggu ketika seseorang menikmati kesegaran daging buahnya. Bahkan demi menghindari gangguan bijinya, sebagian orang rela membeli semangka tanpa biji yang harganya tentu jauh lebih mahal.
Eits, sayang sekali. Padahal biji semangka mengandung banyak nutrisi yang justru bagus untuk kesehatan tubuh. Masih belum percaya? Jadi bukan hanya daging buahnya saja yang bermanfaat, tapi bijinya juga menyimpan khasiat yang luar biasa.
Tidak hanya daging buahnya, ternyata biji semangka juga mengandung nutrisi tinggi, diantaranya: protein, asam amino, magnesium, asam lemak omega-6, serat, Vitamin B, magnesium, lycopene, dan masih banyak yang lainnya.
Dari beberapa kandungan yang terdapat dalam biji semangka tersebut, tentulah tersimpan khasiat yang luar biasa untuk kesehatan. Jika selama ini Anda memilih menghindari atau membuang biji semangka, kini cobalah untuk menikmatinya karena rasanya ternyata lumayan gurih dan manfaatnya sangat bagus untuk kesehatan.
Biji semangka kaya akan asam amino yang bagus untuk mengobati penyakit jantung coroner. Selain menyehatkan jantung, kandungan magnesium juga membantu menormalkan tekanan darah sehingga risiko hipertensi dapat diminimalkan. Kandungan serat yang terdapat dalam biji semangka juga bagus untuk menjaga kesehatan pencernaan dan menyehatkan kulit.
Kandungan magnesium dan serat dalam biji semangka juga sangat membantu penderita diabetes dalam mengontrol kadar glukosa dalam darah.Kandungan lycopene dan vitamin lainnya dalam biji semangka sangat bagus untuk membantu menyuburkan organ reproduksi pria. Kandungan vitamin B dalam biji semangka sangat bagus untuk menjaga keseimbangan saraf dan sistem kekebalan tubuh.
Cara Menikmati Biji Semangka
Biji semangka bisa dinikmati langsung saat Anda memakan buah semangka. Rasa biji semangka tidaklah seburuk yang Anda bayangkan loh, karena biji semangka memiliki rasa gurih sebagaimana kacang-kacangan.
Selain itu, Anda bisa juga menikmati biji semangka dengan cara lain, yakni : mengeringkan, kemudian menghaluskannya dan menyeduh dengan air panas sebagaimana kopi.Setelah mengetahui segala manfaat biji semangka diatas, masihkah Anda membuangnya?
Manfaat Buah Semangka
Semangka merupakan buah segar dengan rasa daging yang manis menempel pada bagian dalam kulit yang tebal. Permukaan luar buah yang mendapat nama ilmiah Citrullus lanatus ini berwarna hijau muda dengan motif garis menyerupai gelombang memanjang, tekstur halus tapi keras.
Asal dari daerah setengah gurun di Afrika bagian selatan. Merupakan buah yang berkerabat dengan timun dan melon, mungkin itu sebabnya semangka berbahasa inggris Watermelon.
Masyarakat banyak membudidayakan buah ini, khususnya para penduduk desa yang mempunyai lahan atau sawah yang mendapatkan matahari cukup tiap harinya.
Sementara masyarakat di perkotaan lebih sering membeli buah ini untuk dijadikan buah pencuci mulut sehabis makan malam ataupun membasahi lidah dan bibir yang kering (kekurangan cairan). Ada juga yang menyajikan dalam bentuk jus ataupun dicampur dalam sup buah.
Semangka merupakan buah yang kaya akan nutrisi seperti karbohidrat, energi, lemak, serat pangan, gula, protein dan air. Jenis vitamin pada buah ini misalnya betakaroten, tiamin (Vit. B1), riboflavin (Vit. B2), niacin (Vit. B3), vitamin B5, asam pantotenat, vitamin B6, folat, dan vitamin C. Sedangkan mineral yang tertanam di dalamnya adalah kalsium, fosfor, kalium, magnesium, seng, dan zat besi.
Selain nikmat saat menempel di lidah, kesegaran yang diberikan oleh tubuh, ternyata kandungan nutrisi yang telah disebutkan tadi memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh, hal ini menjadikan semangka sebagai buah favorit yang tak pernah kehabisan peminat.(kn/ms)
